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[发明专利]一种食用调味香精及其制备方法-CN202010793287.3在审
发明人：王丽红;林丰毅;林茂胜 -专利权人：福建省闽星食品科技有限公司
申请日： 2020-08-10 - 公布日： 2020-10-30 - 主分类号： A23L27/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种食用调味香精及其制备方法，包括如下原料组成：食品调味剂、橄榄油、香草粉、香兰素粉、角鲨烷、海藻糖颗粒和改性淀粉，所述食品调味剂由丁香、砂仁、肉桂、豆蔻、八角、花椒、生姜和孜然混合制成，所述食品调味剂中含有丁香8‑12％、砂仁40‑70％、肉桂3‑10％、豆蔻3‑10％、八角1‑3％、花椒1‑3％、生姜1‑2％和孜然1‑2％，所述制备步骤如下，S1、将食品调味剂按比例放入搅拌机混合搅拌制成混合物A，本发明的食用调味香精颗粒外部通过海藻糖和淀粉混合进行喷洒包裹，由于海藻糖的低吸湿性，外部水分难以进入食用调味香精颗粒内部，对食用调味香精颗粒起到保护的作用，避免食用调味香精受潮变质，保证食用调味香精的品质。
一种食用调味香精及其制备方法

[发明专利]纽甜在动物食用产品上的用途-CN201110083115.8无效
发明人：孙进华;汪志强;张宁;高志璞 -专利权人：孙进华;汪志强;张宁
申请日： 2011-04-02 - 公布日： 2011-09-14 - 主分类号： A23K1/16 文献下载
摘要：本发明提供了纽甜在动物食用产品上的用途。该用途为纽甜用作动物食用产品的调味剂或动物食用调味产品的增效剂，所述动物食用产品为饲料、饲料原料、动物饵料、饲料添加剂、食用兽药和动物保健剂中的任一种。所述用途可以为纽甜作为调味剂、诱食剂用于生产动物食用产品，也可以在饲喂动物时作为调味剂、诱食剂拌入动物食用产品中直接供动物采食。
动物食用产品用途

[发明专利]一种食品调味剂及其制备方法-CN201710721186.3在审
发明人：陈兴月 -专利权人：陈兴月
申请日： 2017-08-18 - 公布日： 2019-03-01 - 主分类号： A23L27/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种食品调味剂及其制备方法，所述的调味剂包括食用色素、食用香精、柠檬酸、乳酸、安赛蜜、甘草和食品添加剂，所述的食用色素为甜菜红、姜黄和β‑胡萝卜素，所述的食用香精为天然植物香料，包括净油，所述的食品添加剂为延长食品保质期的食品添加剂本发明所述的食品调味剂具有色香味等调节原料，同时保质期长，适合各类人群食用，增加食品的美味和色泽，并且安全健康无公害。
食品调味剂食品添加剂食用色素食用香精制备胡萝卜素天然植物香料柠檬酸食品保质期安全健康混合制剂安赛蜜茶多酚调味剂色香味山梨酸甜菜保质期甘草姜黄净油乳酸无公害食用人群

[发明专利]鲜味剂SMT在方便食品的调味剂中的应用以及含有该鲜味剂的鲜味组合物-CN201710313967.9有效
发明人：邹建;杨昆;杨峰伟;马永生;杨盛茹 -专利权人：河南牧业经济学院;河南斯美特食品有限公司
申请日： 2017-06-01 - 公布日： 2020-08-25 - 主分类号： A23L27/00 文献下载
摘要：本发明属于方便食品的调味剂领域，尤其涉及鲜味剂SMT在方便食品的调味剂中的应用以及含有该鲜味剂的鲜味组合物。本发明采用鲜味剂SMT取代或部分取代方便食品调味剂中鲜味组分味精的使用，降低方便食品调味剂的味精使用量，保证了方便食品的食用安全性，降低消费者对方便食品的抵触感，使得方便食品真正达到方便消费者食用的目的
鲜味 smt 方便食品调味中的应用以及含有组合

[发明专利]一种2-甲基四氢呋喃-3-酮调味剂及其制备方法-CN201810634808.3在审
发明人：孙彦 -专利权人：枣庄九星生物科技有限公司
申请日： 2018-06-20 - 公布日： 2018-11-06 - 主分类号： A23L27/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种2‑甲基四氢呋喃‑3‑酮调味剂，包括以下按照重量份的原料：水解植物蛋白液50‑60份、食用菌10‑20份、干贝10‑15份、食盐15‑20份、白砂糖5‑10份、2‑甲基四氢呋喃‑3‑酮0.1‑0.2份、甲基环戊烯醇酮0.3‑0.5份、柠檬汁1‑2份、增稠剂3‑6份、食用酒精5‑10份。本发明还公开了所述2‑甲基四氢呋喃‑3‑酮调味剂的制备方法。本发明制备的调味剂通过添加食用菌和干贝，使得调味剂不仅味道鲜美，而且营养丰富，通过添加2‑甲基四氢呋喃‑3‑酮和甲基环戊烯醇酮，使得烹饪的食物散发甜香的气味。
甲基四氢呋喃调味剂制备甲基环戊烯醇酮干贝食用菌白砂糖水解植物蛋白液食用酒精柠檬汁增稠剂重量份烹饪食盐散发

[实用新型]可溶于水的调味剂包装袋-CN94208473.X无效
发明人：孙斌;陈涌海 -专利权人：孙斌
申请日： 1994-04-15 - 公布日： 1995-05-03 - 主分类号： B65D81/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种可溶于水的调味剂包装袋，它由水溶性胶囊，例如硬明胶胶囊制成，具有无滋味，可食用和难溶于油，易溶于水，制作成本较低等特点，将它直接投入热水即可迅速溶解和消失，使调味剂释放出来，从而免去了撕剪调味剂包装袋的手续，它可广泛用于汤类调味剂的包装，例如方便面汤料的包装。
可溶调味装袋

[发明专利]包含油酸和油酸钠的局部调味组合物-CN201680014430.6有效
发明人： F·维特文 -专利权人：奇华顿股份有限公司
申请日： 2016-03-10 - 公布日： 2021-03-19 - 主分类号： A23L27/26 文献下载
摘要：向可食用产品的表面涂布固体调味剂的方法，该方法包括在油酸和油酸钠的存在下将固体调味剂分散在非水连续介质中，并将其局部涂布于所述产品，油酸和油酸钠的相对重量比例为80:20‑54:46。该方法在所述产品的表面上产生极为均匀的调味剂分布。
包含油酸局部调味组合

[发明专利]一种甜香味槟榔及其制备方法-CN03124490.4无效
发明人：黎起 -专利权人：黎起
申请日： 2003-06-04 - 公布日： 2004-09-08 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：它采用甜味剂、食用香精、参片作为槟榔调味剂组份，本甜香味槟榔调味剂中不含石灰乳液，从而避免了对食用者口腔的损害，加入参片，使本甜香味槟榔具有一种独特的风味且有助于人体健康。
一种香味槟榔及其制备方法

[发明专利]鸡尾酒调味剂-CN201710277698.5在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：沙玉洁
申请日： 2017-04-25 - 公布日： 2017-07-07 - 主分类号： C12G3/06 文献下载
摘要：本发明是一种调味剂，用于添加至基酒中调制鸡尾酒。本发明将果蔬汁，白糖，柠檬酸，苹果酸，柠檬酸钠，苯甲酸钠，山梨酸钾和食用香精，食用色素等按照不同比例混合，形成各种不同口味的调味剂，通过工业化生产加工成为粉末状和浓缩汁状，人们只需要根据自己的喜好，选择适量的不同口味的调味剂加入到基酒中
鸡尾酒调味

[发明专利]鸡尾酒调味剂-CN201410647296.6在审
发明人：谢斌 -专利权人：谢斌
申请日： 2014-11-13 - 公布日： 2016-08-24 - 主分类号： C12G3/06 文献下载
摘要：本发明是一种调味剂，用于添加至基酒中调制鸡尾酒。本发明将果蔬汁，白糖，柠檬酸，苹果酸，柠檬酸钠，苯甲酸钠，山梨酸钾和食用香精，食用色素等按照不同比例混合，形成各种不同口味的调味剂，通过工业化生产加工成为粉末状和浓缩汁状，人们只需要根据自己的喜好，选择适量的不同口味的调味剂加入到基酒中
鸡尾酒调味

[发明专利]含调味剂药用芒硝的制造工艺-CN201210158847.3有效
发明人：龙旭;刘文良;苟兴无;张大明;李洪清;雍建国;邹华容;刘泽民;杜文斌 -专利权人：四川省川眉芒硝有限责任公司
申请日： 2012-05-21 - 公布日： 2012-10-03 - 主分类号： A61K33/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种含调味剂药用芒硝的制造工艺，将井下输送的20°Be′浓度的原硝水经三级管道过滤器除去机械杂质、六级离子交换器精制纯化处理得到杂质含量为2～3ppm的精硝水，输入连续化结晶工艺系统，经两级离心机进行连续固-液分离成含自由水0.3～0.5％wt的晶体芒硝，然后加入0.175～1.3％wt调味剂(以干基芒硝计)，其调味剂的浓度为70～80％wt的食用酒精溶液，经过搅拌使调味剂均匀粘附在晶体芒硝表面，然后再经过食用酒精挥发使芒硝再次成为含自由水为0.1～0.2％wt的晶体，其中食用酒精的回收系统采用0～1℃的冷水进行冷凝回收，最后得到符合中国药典的医药芒硝。
调味药用芒硝制造工艺

[发明专利]一种纤维素低热量食品及其加工方法-CN201710653865.1在审
发明人：吴青平;王小桔 -专利权人：宿松县玖索科技信息有限公司
申请日： 2017-08-03 - 公布日： 2017-11-07 - 主分类号： A23L33/24 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工技术领域，尤其是一种纤维素低热量食品，其原料包括食用植物纤维素粉、营养补充剂、赋型剂和复合调味剂；所述赋型剂包括变性淀粉、麦芽糊精和/或食用胶；所述复合调味剂包括食盐、甜味剂、风味添加剂和食品着色剂本发明以食用植物纤维素粉为主要原料，经过酶解、钝化、分离、浓缩等步骤制成食用植物纤维素浆，再配以营养补充剂、赋型剂和复合调味剂，加工成低热量的速冻调理食品、灌肠类食品、中式饼类食品或者西式焙烤食品等，在满足人们食欲的同时
一种纤维素低热量食品及其加工方法

[发明专利]一种玫瑰番茄复合调味料组合物及制备方法-CN201910704130.6在审
发明人：夏志强;杨建 -专利权人：四川漫味龙厨生物科技有限公司
申请日： 2019-07-31 - 公布日： 2019-09-27 - 主分类号： A23L27/00 文献下载
摘要：本发明属于调味品技术领域，公开了一种玫瑰番茄复合调味料组合物及制备方法，所述组合物由如下重量百分数的组分组成：酸味剂0.04‑0.08％；玫瑰花酱1.0％‑3.0％；余量为不含调味剂的番茄酱或者含有调味剂的番茄酱制备方法包括步骤：将酸味剂、玫瑰花酱与不含调味剂的番茄酱或者含有调味剂的番茄酱混合炒制后，灌装、杀菌、冷却、烘干、包装后得到玫瑰番茄复合调味料。本发明的调味料组合物口感清新不油腻，食用后不容易上火，将玫瑰和番茄的特点进行结合，花香与果香融合，使整体风味更佳，呈现令人愉悦的香气与口感。
番茄酱调味剂番茄复合调味料玫瑰制备玫瑰花酱酸味剂调味料组合物整体风味调味品烘干上火油腻炒制灌装果香香气杀菌花香冷却食用融合

[发明专利]食用缓释系列调味剂-CN200510018755.5无效
发明人：庞杰;徐秋兰;王文果;谢建华;陈青青 -专利权人：福建农林大学
申请日： 2005-05-17 - 公布日： 2006-11-22 - 主分类号： A23L1/22 文献下载
摘要：食用缓释系列调味剂，其制备方法包括匀浆、填充、粉碎、固化、干燥和成品包装。原料为葡甘聚糖、淀粉、蛋白、黄原胶、卡拉胶、β－环状糊精、乳化剂以及其他药剂、调味剂和水。本发明利用复合多糖与蛋白质形成的复合体，以色素、香精、调味剂等作为包容物，使所形成的缓释微球具有智能化，其风味效果明显优于香精。当用作汤料时，其包容物中的食用调料缓慢地释放于汤水中，汤水中既有调料的香味，喝汤后少量的微球还留在口腔中，咀嚼之仍有调料的香味。本发明工艺简单，容易操作控制，具有较良好的缓释调味效果。
食用系列调味

[发明专利]保健茶饮料-CN96102683.9无效
发明人：许卫岗 -专利权人：许卫岗
申请日： 1996-02-07 - 公布日： 2001-07-25 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种保健茶饮料，其特征在于它由大叶茶，糯米香草，鱼腥草液，调味剂所组成，其重量份数分别为１至５，０．０１至１，１０至２０；调味剂可为板兰根液，维生素Ｃ，食用调味剂等。
保健茶饮料

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